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Entrées

Fruits de mer

Congee

Combos

Desserts

Hors-d'œuvre

Légumes & Divers

Poulet & Canard

Fruits de mer vivants

Riz & Nouilles

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Entrées

 冷盘

Legumes Melanges

凉拌三丝

Meduses

凉拌海蛰

Seiches

凉拌墨鱼

Oreilles de Porc Epice

凉拌麻辣猪耳

Tripes et Tendon de Boeuf

夫妻肺片

Meduses et Trotteurs

海蜇拼熏蹄

Combinaison des Plats Froids

三色拼盘

FRUITS DE MER (C)

海鲜Seafood (C)

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Soupes

汤羹翅

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Soupe Potage(P)

汤羹(小)

Soupe Potage(G)

汤羹(大)

Potage Crabe & Asperge(G)

蟹肉笋葵(大)

Potage Crabe Caillettes Poisson(G)

蟹肉鱼肚(大)

Potage Fruits de Mer & Caillettes(G)

海鲜鱼肚(大)

Potage Oeufs Conserv & Merou

皮蛋班骨

Potage Etouffe(P)

翅羹(小)

Potage Etouffe(G)

翅羹(大)

Potage Morceau d’Etoffee d’Aileron

金钧排翅

Potage au canard(G)

瑶柱鸭羹(大)

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Viandes (Bœuf / Agneau / Porc)

牛羊猪

Boeuf

牛肉

Cotelelles de Porc

肉排

Porc Aigre-Douce

咕噜肉

Porc a Vapeur

扣肉

Collier de Porc

猪颈肉

Intestins de Porc au Piment vert

尖椒大肠

Intestin de Porc au Piment et Sauce

鼓椒大肠

Estomacs de Porc

猪肚

Filet Mignon

牛柳球

Cotelettes de Boeuf

牛仔骨

Porc a Vapeur a Oeuf Sale

咸蛋蒸肉饼

Porc a Vapeur au Poisson Sale

咸鱼蒸肉饼

Marmite aux Agneaux

枝竹羊腩煲

Marmite aux Cot de Porc et Legumes

芥菜咸猪骨煲

Boeuf ala Sauce Piquante a I’Ail

水煮牛

Garlic Spare Ribs

蒜香骨

Marmite au Boeuf

柱候牛腩煲

Marmite au Boeuf a Cari

咖哩牛脑煲

Marmite aux Estomac de Porc

咸菜猪肚汤煲

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Fruits de mer

海鲜

Filets de Poisson Sautes

石斑球

Queue de Merou Braise

红烧石斑尾

Ventres de Merou

斑脯

Filets de Poisson

鱼球

Turbot

桂花鱼

Huitres Frits

酥炸生蚝

Crepe d’Huitres

凤凰煎蜓饼

Marmite aux Huitres

姜葱生蚝煲

Marmite aux Ventres de Merou

姜葱斑肺煲

Fruits de Mer Style Thailandais

泰式三鲜

Seiches a Vapeur

白灼花枝片

Crevettes Sautes

虾球

Crevettes avec Tete aux Sel et Po

椒盐有头虾

Crepe de Crevettes au Brocoli

虾饼炒唐兰

Fruits de Mer aux Sel et Poivres

椒盐三鲜

Calmars aux Sel et Poivres

椒盐鲜鱿

Seiches aux Sel et Poivres

椒盐花枝片

Holothurie a Vapeur

白灼桂花蚌

Tofu Frit

豆腐煲

Filets de Tilapia Piquant a I’Ail

水煮侧鱼

Cupelzns aux Sel et Poivres

椒盐多春鱼

Palourdes Saute

白灼大蚌

Filets de Poisson Piquant I’Ail

水煮鱼

Palourdes a Sauce XOXO

酱大蚌

Petoncles

带子

Palourdes de Rasoir a Vapeur

蒜茸粉丝蒸蜓子

Holothurie

桂花蚌

Ptoncles la vapeur

蒜茸带子

Huitres au Miel

蜜汁生蚝

Ormeau Supreme d’Afrique

非洲干鲍

Ormeaux Suprieur aux Feuilles de Pois

吉品鲍扒豆苗

Holothuriesaux Champignons

海参北菇扒豆苗

Huitre a Vapeur aux Feves Noirs

鼓汁蒸生

Huitre a Vapeur a l’Ail

蒜蓉蒸生

Moules

青口

Palourdes

蚬子

Crabes

椒盐软壳蟹

Crevettes

虾

Poisson

鱼

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Congee

粥

Congee de bateau (P)

艇仔(小)

Congee de bateau (G)

艇仔(大)

Congee au porc maigre foie (P)

及弟粥(小)

Congee au porc maigre foie (G)

及弟粥(大)

Oeuf Conserve et Porc congee (P)

皮蛋瘦肉(小)

Oeuf Conserve et Porc congee (P)

皮蛋瘦肉(大)

Boeuf Hache congee(P)

免治牛肉(小)

Poulet congee(P)

滑鸡(小)

Poulet congee (G)

滑鸡(大)

Filets de Poisson congee(P)

鱼片(小)

Filets de Poisson congee(G)

鱼片(大)

Fruits de Mer congee(P)

海鲜(小)

Fruits de Mer congee(G)

海鲜(大)

Filets de Merou et Peto congee(G)

瑶柱斑球(大)

Tilapia

侧鱼

Basse verte

青斑

Congee

粥

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Combos

套餐

MENU A

两人A餐

MENU B

两人B餐

DINER FRUITS DE MER

两人海鲜餐

CANARD PEKIN POUR DEUX

两人填鸭餐

Combo for 4

四和菜

Combo for 6

六和菜

Seafood Combo

海鲜和菜餐

King Lobster Combo

大龙虾餐

Dim Sum Combo

点心套餐

family dinner combo

合家欢

Special family combo

富贵亲友席

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Desserts

甜品

Nid Oiseau au Lait de Coco

木瓜燕窝炖奶

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Hors-d'œuvre

头盘

Toast au Crevette

锅贴明虾

Rouleau Printemps

春卷

Rouleaux de printemps au poulet

鸡春卷

Pince de Crabe aux Crevettes

蟹钳

Chaussons Frits aux Crevettes

炸虾角

Tofu Frit

炸豆腐

Chaussons a Vapeur aux crevettes

虾饺

Chaussons a Vapeur au porc

烧卖

Riz collant dans feuilles de lotus

糯米鸡

Chaussons a Sauce Beurre d’Arachide

抄手

Chaussons Saute au Porc

锅贴

Intestins de Porc Frits

炸大肠

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Légumes & Divers

蔬菜杂项

Feuilles de Pois avec Goji

杞子上汤豆苗

Legumes Chinois

时菜

Legumes Assortis Saute

罗汉斋上素

Brocoli avec Poisson Sale

咸鱼茸炒唐兰

Brocoli a Sauce d’Huitre

蚝皇唐兰

Haricot Saut avec Porc

干扁四季豆

Legumes Chinois avec Champignons

北菇扒菜胆

Saucisses avec Vermicelle de Riz

腊肠津菜煲

Tofu avec Poulet et Poisson

咸鱼鸡豆腐煲

Aubergines avec Porc et Poisson

咸鱼肉松茄煲

Tofu avec Aubergines et Porc

玉子豆腐茄煲

Tofu et Champignons

菇皇一品素煲

A Chou avec Poisson

豆鼓鲮鱼A菜

Marmite aux Huit Tresors

名豪八珍煲

Tofu Japonais aux Sel et Poivres

椒盐玉子豆腐

Aubergines General Tao

左公茄子

Tofu Frit avec Crevettes

琵琶豆腐

DeuxTypes d’Oeufs la Vapeur

蒸金银滑蛋

Tofu aux Fruits de Mer et Porc B B Q

福建豆腐

Champignons aux Sel et Poivre

椒盐皇子菇

Feuilles de Pois Saute

清炒豆苗

Épinards d’eau sautés

炒通菜

Feuilles de Pois aux Petoncles

瑶柱扒豆苗

Feuilles de Pois aux Oeufs

金银蛋豆苗

Feuilles de Pois au Tofu Japonais

玉子豆腐扒豆苗

Feuilles de Pois aux Champignons

皇子菇扒豆苗

Bok Choy aux Champignons

皇子菇白菜苗

Poivrons Verts Tofu et Aubergines

鼓汁煎酿三宝

Tofu a Vapeur aux Crevettes

百花蒸酿豆腐

Aubergines a Sauce Piquante I’Ail

鱼香茄子

Tofu à la hongkongaise

港式豆腐

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Poulet & Canard

鸡鸭

Poulet

鸡片

Poulet aux Melons Amers

凉瓜鸡片

Poulet avec Melons Amers

鼓汁凉瓜鸡碌

Poulet et Crevette a Mayonnaise

珊汁龙凤球

Canard Croustillant

香酥鸭(半只)

Marmite au Poulet a Cari

咖哩鸡碌煲

Canard Pekinoise(1*2)

北京片皮鸭(半)

Canard Pekinoise

北京片皮鸭(全)

Canard Roti(1*2)

明炉烧鸭(半)

Poulet(1*2)

鸡(半)

Canard Roti

明炉烧大鸭(全)

Poulet aux Legumes(1*2)

菜胆上汤(半)

Poulet aux Legumes

菜胆上汤(全)

Poulet Croustillant(1*2)

脆皮炸子鸡(半)

Poulet Croustillant

脆皮炸子鸡(全)

Crepesde Crevettes avec Saucisses(1*2)

金牌窝烧鸡(半)

Crepesde Crevettes avec Saucisses

金牌窝烧鸡(全)

Émincé de poulet aux légume

杂菜鸡片

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Fruits de mer vivants

游水海鲜

Homard

龙虾

Huitre Petoncle Palourde de Rasoir

生蚝带子蚬子

Palourde Grande

大蚌

Homard Royal

大龙虾(两吃)

Crabe Royal

皇帝蟹(三吃)

Geoduck

象拔蚌(两吃)

Tilapia Basse Verte Merou

侧鱼青斑

Crab Vancourver

温哥华蟹

Fruit de mer

游水海鲜

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Riz & Nouilles

饭面粉

Riz Frit au Boeuf

生炒牛饭

Riz Frit au Poulet

生炒鸡饭

Riz Frit Young-Chou

扬州炒饭

Riz Frit aux Poisson et Poulet

咸鱼鸡粒炒饭

Riz Frit Fujian

福建炒饭

Riz Frit aux Deux Couleurs

鸳鸯炒饭

Riz Frit au Petoncles

富贵炒饭

Nouilles de Riz au Boeuf

干炒牛河

Nouilles de Riz aux Boeuf et Legume

牛肉炒河

Nouilles au Budda Vegetarien

罗汉斋炒面

Nouilles au Boeuf a Sauce Feves

鼓椒牛炒面

Nouilles au Poulet a Sauce Feves

鼓椒鸡炒面

Nouilles Cantonais

广东炒面

Nouilles aux Fruits de Mer

海鲜炒面

Nouilles Shanghai

上海粗炒

Vermicelle Singapore

星州炒米

Vermicelle Xia Men

廈門炒米

Vermicelle ala Style Famille

家乡炒米

Vermicelles aux Petoncles

瑶柱鸳鸯炒米

Soupe Vermicelle aux Porc

雪菜肉丝汤米

Soupe Nouilles au Boeuf

牛肉汤面

Soupe Nouilles au Poulet

鸡片汤面

Soupe Nouilles Grand Palace

鸿图窝面

Soupe Nouilles Yang Chou

扬州窝面

Nouilles de Riz aux Fruits de Mer

海鲜炒河

Pad Thai

泰式炒粉

Nouilles E-Mein

干烧伊面

Frid Riz

炒饭 

Riz frit aux crevettes

虾炒饭

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Boissons

饮料

Nobella verre

Nobella1*4

Nobella1*2

Nobella

Monkey Bay

R H Phillips

Monkey Bay

Robert Mondavi

Marquis de Jouennes

Kim Crawford

Kung Fu Girl

Ruffino

R H Phillips

Woedhridge

Ruffino Chianti

Mouton Cade

Georges Duboeuf

Meiomi

Brotte S A

Inniskillin

Drinks

Beers

Sake

Sake1*2

Sake1*4

Sake Carafe

Cognac

Scotch

Boisson Gazeuse

Boisson

Juice

Beers

Wine